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30 de agosto de 2022
Salsas y hamburguesas con queso luchan en la feria estatal
El sabor ardiente de Nuevo México se puede encontrar en competencias en la feria estatal
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ALBUQUERQUE – Todo el mundo sabe que Nuevo México es el lugar para conseguir una hamburguesa con queso y salsa de chile verde, sin embargo, ¿quién hace las mejores? Para averiguarlo, tendrá que asistir al Concurso de Hamburguesas con Queso y Chile Verde de Nuevo México y a la Batalla de Las Salsas en la Feria Estatal de Nuevo México.
El Concurso de Hamburguesas con Queso y Chile Verde de 2022 se llevará a cabo a las 12 p.m. el lunes 12 de septiembre en el Patio del Edificio de Agricultura. Este concurso ha visto una dura competencia en los últimos años, al reunir a los restaurantes más famosos de Nuevo México para tener la oportunidad de reclamar una sabrosa victoria.
Los competidores preparan sus hamburguesas en vivo antes de que las delicias pasen a los jueces. El panel de jueces estará compuesto por figuras prominentes de la comunidad para determinar el campeón de este clásico estadounidense con un toque diferente.
Los asistentes a la feria también tendrán la oportunidad de probar la competencia tradicional. Los asistentes a la feria están invitados a ver el evento antes de que se les permita probar y clasificar a los competidores. Solo un número limitado de asistentes puede participar y son admitidos por orden de llegada. Una vez que se completa la evaluación, se coronan tanto a los ganadores del Premio del Juez como a los ganadores del Premio del Público.
Oso's Grill de Capitán, Nuevo México tuvo gran victoria el año pasado al reclamar los premios del Juez y del Público. El Sr. Brian Cleckler, propietario y chef de Oso's Grill, dijo que la competencia ha hecho cosas increíbles para la empresa.
“Esta es una gran competencia para Nuevo México, ya que crea un gran atractivo para los productos y muestra los muchos sabores que se encuentran en nuestro estado,” dijo Cleckler. “Desde la competencia, gente de todos los Estados Unidos ha venido y quiere probar nuestras hamburguesas. Ha hecho grandes cosas para el negocio.”
El Secretario de Agricultura de Nuevo México Jeff Witte dijo que esto es una excelente manera de celebrar los alimentos únicos que se encuentran en el estado.
“La hamburguesa con queso y chile verde es un alimento icónico en Nuevo México,” dijo Witte. “El Concurso de la Hamburguesa con Queso y Chile Verde de Nuevo México en la Feria Estatal de Nuevo México es un concurso fantástico que reúne a la comunidad para celebrar y disfrutar de la mejor comida del estado. ¡Usar productos agrícolas cultivados en Nuevo México para hacer una de nuestras comidas favoritas es una excelente manera de celebrar la industria agrícola en Nuevo México!”
Sin embargo, el Concurso de la Hamburguesa con Queso y Chile Verde no es lo único que trae algo de sabor al recinto ferial. El Departamento de Agricultura de Nuevo México (NMDA) anuncia el regreso de la competencia más picante en la Feria Estatal de Nuevo México, la Batalla de Las Salsas. Tenga cuidado, esta es una batalla de papilas gustativas que coronará la mejor salsa en la Tierra del Encanto.
La batalla especia-tacular tendrá lugar a la 1 p.m. el sábado 10 de septiembre, también en el Patio del Edificio de Agricultura. Las primeras 150 personas que asistan actuarán como jueces. Cada juez recibirá muestras de salsa empaquetadas individualmente, una bolsa de totopos y una boleta. Después de que los jueces prueben todas las salsas, emitan sus votos y envíen sus boletas, se contará el resultado y se anunciarán los tres ganadores principales como las salsas más encantadoras del estado.
El ganador del año pasado de la Batalla de Las Salsas fue The Bossy Gourmet con su Hatch Green Chile Salsa. Desde que ganó la Batalla, el Sr. Lenny Pelifian, CEO de The Bossy Gourmet, dijo que su compañía ha estado conociendo un auténtico auge.
“La victoria nos abrió muchos caminos, incluso en otros estados,” dijo Pelifian. “Nuestro negocio ha crecido un 45% desde la victoria, todo acaba de despegar desde la competencia. Esta competencia es excelente, ya que la gente tiene la oportunidad de probar los productos de todo el estado.”
Este concurso se ha convertido en una larga tradición en la feria y es una excelente manera de exhibir uno de los alimentos exclusivos de Nuevo México a través de una competencia amistosa y picante.
“La Batalla de Las Salsas es una excelente manera de probar los vívidos sabores de Nuevo México,” dijo Witte. “Ofrece una manera aún mejor de apoyar los productos y la agricultura de Nuevo México.”
Para más información sobre el Concurso de Hamburguesas con Queso y Chile Verde de Nuevo México o la Batalla de Las Salsas, visite el sitio web de la Feria Estatal de Nuevo México o comuníquese con la División de Desarrollo y Comercialización del NMDA al 575-646-4929.
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