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 3 de agosto de 2023

Nuevo México celebra el Mes de “La Comida Local Conecta NM” y la Semana Nacional del Mercado Agrícola

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SANTA FE – Los mercados agrícolas y otros puntos de venta de alimentos locales celebrarán el Mes de “La Comida Local Conecta NM” (LocalFoodConnectsNM) durante agosto y la Semana Nacional del Mercado Agrícola (del 6 al 12 de agosto). Es el momento perfecto para celebrar la diversión, la comida y el sabor de Nuevo México. Los mercados locales de todo el estado estarán llenos de alimentos frescos cultivados localmente, así como de artes, artesanías y entretenimiento para toda la familia. 

Como parte del programa NUEVO MÉXICO—Taste the Tradition® Chefs Embajadores, el chef Jordan Isaacson realizará una demostración de cocina con comida local fresca en el Santa Fe Railyard Market el 5 de agosto de 8 a. m. a 1 p.m. y participará en la Exhibición Cocinera en Santa Fe Del Sur Farmers’ Market el 15 de agosto de las 3 a las 6 p.m.

El programa NUEVO MÉXICO—Taste the Tradition® Chefs Embajadores fue creado por la División de Comercialización y Desarrollo del Departamento de Agricultura de México en 2018 debido a la necesidad y el deseo de crear una voz más grande para la agricultura de Nuevo México y dejar un impacto duradero en los compradores y consumidores, tanto en el estado como a nivel nacional. Los chefs Jordan Isaacson y Jon Young forman la segunda clase de los chefs embajadores de Nuevo México—Taste the Tradition. Cada clase sirve un término de dos años.

El mes de “LocalFoodConnectsNM” es una oportunidad para explorar la agricultura y los alimentos locales en su comunidad. Durante seis años consecutivos, la celebración que dura un mes ha sido reconocida con una proclamación de la gobernadora Michelle Lujan Grisham. El tema de este año para la Semana Nacional del Mercado Agrícola es "Los agricultores están cambiando la forma en que comemos, compramos, nos conectamos y más".

Para la celebración de este año, la Asociación de Comercialización de Agricultores de Nuevo México (NMFMA; New Mexico Farmers’ Marketing Association) está distribuyendo banderas coloridas para decorar los mercados agrícolas, para crear conciencia sobre la comida local y el programa Double Up Food Bucks. Este programa proporciona a los beneficiarios de SNAP una igualación dólar por dólar para comprar frutas y verduras cultivadas localmente. Con una quinta parte de los nuevos mexicanos que dependen de SNAP, Double Up Food Bucks ayuda a los compradores de SNAP a comer alimentos más saludables sin costo adicional y beneficia a los agricultores locales que cultivan estos alimentos.

Explore puntos de venta de alimentos locales, como mercados agrícolas, puestos agrícolas, CSA, mercados móviles y supermercados que venden alimentos cultivados localmente en FarmersMarketsNM.org. Asegúrese de usar la herramienta de localizar un mercado.

Asegúrese de seguir su mercado local y la NMFMA en las redes sociales para obtener una porción regular de diversión, comida e información sobre los programas de asistencia alimentaria, incluidos los programas de nutrición WIC y Senior Farmers' Market, Double Up Food Bucks y FreshRx. 

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