El Departamento de Agricultura de Nuevo México busca chefs embajadores

Los chefs promueven los productos de Nuevo México a través de eventos culinarios, oportunidades

LAS CRUCES – El Departamento de Agricultura de Nuevo México (NMDA) busca chefs para ser parte de su programa NUEVO MÉXICO—Chefs Embajadores Taste the Tradition.

Los embajadores serán seleccionados a través de un proceso de solicitud competitivo y cumplirán un término de dos años proponiendo y promoviendo la agricultura de Nuevo México en varios eventos, como la Feria Estatal de Nuevo México y HomeGrown: A New Mexico Food Show & Gift Market, así como conferencias de la industria. Los chefs recibirán reconocimiento y obtendrán exposición en la industria al mismo tiempo que brindan una voz para la agricultura de Nuevo México.

La información de la solicitud está disponible en el sitio web Elevate New Mexico Agriculture, y la fecha límite para presentar la solicitud es el lunes 10 de octubre.

Un hombre con una camisa blanca de chef parado en un remolque de comida sirve comida de una sartén en un plato, en un ambiente al aire libre. — NUEVO MÉXICO—chef embajador de Taste the Tradition John Hartley prepara un plato con ingredientes de Nuevo México en un reciente HomeGrown: A New Mexico Food Show & Gift Market en el Museo New Mexico Farm & Ranch Heritage en Las Cruces. El Departamento de Agricultura de Nuevo México busca chefs para ser parte de su programa de chefs embajadores, para el cual la fecha límite para postularse es el 10 de octubre de 2022. (Foto cortesía del Departamento de Agricultura de Nuevo México)

El Programa Chefs Embajadores de NUEVO MÉXICO—Taste the Tradition se lanzó en 2018 y, desde entonces, el Chef Rocky Durham y el Chef John Hartley se han desempeñado.

El Chef Hartley dijo que su experiencia como chef embajador fue notable y que recomendaría este puesto a cualquier chef del estado.

“Conocer a los cultivadores y productores, trabajar con los productos de Nuevo México y ayudar a promocionar sus productos fue increíblemente esclarecedor y divertido,” dijo Hartley. “Los miembros del personal del NMDA son talentosos, profesionales y apasionados por su misión, y ha sido realmente un placer trabajar con ellos. La exposición brindada a la Escuela de Administración de Hoteles, Restaurantes y Turismo de NMSU y a mí profesionalmente fue verdaderamente incomparable.”

Un hombre con una camisa negra de chef en una cocina prepara un plato en el fondo, mientras que un hombre en primer plano sostiene un equipo de grabación de video. — NUEVO MÉXICO--el chef embajador de Taste the Tradition Rocky Durham prepara un plato con ingredientes de Nuevo México para una reciente grabación de video de recetas. El Departamento de Agricultura de Nuevo México busca chefs para ser parte de su programa de chefs embajadores, para el cual la fecha límite para postularse es el 10 de octubre de 2022. (Foto cortesía del Departamento de Agricultura de Nuevo México)

En los últimos cuatro años, el Chef Durham y el Chef Hartley han aparecido en muchos videos y en varios eventos, demostrando todas las formas creativas en que los productos de Nuevo México se pueden incorporar a la comida, como los tacos de churrasco que demostró el Chef Hartley y los bombones de nuez que demostró el Chef Durham.

El Secretario de Agricultura de Nuevo México Jeff Witte dijo que los chefs hacen un trabajo sobresaliente aumentando el conocimiento de los productos de Nuevo México.

“A través de su experiencia y talento, Chef Rocky y Chef Hartley han hecho muy bien traer los productos de Nuevo México al frente y al centro,” dijo Witte. “Si usted es un chef de Nuevo México interesado en este programa, le recomiendo que presente su solicitud. Es una excelente manera de promover lo que nuestra industria agrícola única tiene para ofrecer y, al mismo tiempo, brindar exposición a su artesanía y marca personales.”

Una imagen de un plato marrón para servir con una tapa redondeada con un asa en la parte superior. La tapa contiene el logotipo de Nuevo México Taste the Tradition con un sol y rayos de sol en letra blanca. Debajo del plato para servir están las palabras “Chef Embajador" en letra cursiva roja, con una línea marrón horizontal debajo, con DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE NUEVO MÉXICO en mayúsculas, letra marrón debajo de la línea. — NUEVO MÉXICO: logotipo del Programa Chef Embajador de Taste the Tradition

Aquellos interesados en convertirse en NUEVO MÉXICO—Chef Embajador de Taste the Tradition deben demostrar credenciales como chef, sous chef o pastelero en el estado de Nuevo México. Para obtener más información, visite ElevateNMag.com o llame al 575-646-4929.

###

Nos puede encontrar en:
Marque como preferido el nuevo sitio web de NMDA: NMDeptAg.nmsu.edu
Facebook, Twitter e Instagram: @NMDeptAg
YouTube: NMDeptAg
LinkedIn: New Mexico Department of Agriculture